Bain Marie

Bain Marie

BAIN-MARIE

De eetwaren in een bain-marie komen niet rechtstreeks in contact met de warmtebron (weerstanden onder de kuip) maar blijft op temperatuur dankzij het waterbad (90°C).
BMG ECO : Bain-marie GN 1/1, bodem schuin aflopend naar de afloop voor een volledige lediging. met afloopkraan.
BMS ECO : Bain-marie GN 1/1, zonder afloopkraan.
BMD: Bain-marie GN 2/1, met 2 modulaire vermogens, met afloopkraan.
Uitrusting : Schakelaar “aan/uit”,
Regelthermostaat,
Constructie in RVS
Voor kuipen tot 150 mm
Geleverd ZONDER kuipen.