RÔTISSOIRES
Rôtissoires à broches pour la cuisson de 4 à 30 poulets. Réglage des
broches par rapport à la source de chaleur en fonction des pièces à rôtir.
Les modèles électriques sont équipés de rampes quartz infrarouges
(RBE80-120) ou de résistances Incoloy (RBE-200). Régulation individuelle
par commutateur 4 positions. Les modèles gaz sont équipés de brûleurs
infrarouges avec sécurité thermocouple et régulation individuelle avec
position ralenti. Livré en butane/propane avec pochette d’injecteurs pour
gaz naturel.
Équipement : interrupteur marche/arrêt pour chaque tournebroche,
éclairage intérieur, grand plat ramasse-jus, deux décroche-broches.
Options : résistances blindées, pieds 100 mm (CE - UL / NSF).
RBE 80/RBG 80 : 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 pièces. Réserve étuve
en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.
RBE 120/RBG 120 : 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 pièces.
RBE 200/RBG 200 : 5 broches pour la cuisson de 20 pièces.
RBG 30 : 5 broches pour grande capacité la cuisson de 30 pièces.
